奶牛A1A2 基因分型

文章来源:本站 | 2019-07-09

项目背景:牛奶里的蛋白有两种,酪蛋白和乳清蛋白。酪蛋白中的β酪蛋白分为A1A2型。人在消化蛋白的时候,消化酶会在A1β酪蛋白67号位置一刀切,产生一种7个氨基酸的肽链(BCM-7),而无法切A2蛋白。BCM-7会导致许多人无法吸收牛奶中的营养成分,通常表现为喝奶后出现不同程度的胀气、腹痛、腹泻等胃肠不适现象。而A2型牛奶更易吸收。

A1, A2的区别是由奶牛的基因不同造成的,不同基因的奶牛会生产出含有不同蛋白质类型的牛奶。所以,需要检测奶牛的基因型用于奶牛育种。

项目目的:检测不同奶牛的SNP基因型(决定牛奶A1A2类型的位点)。

实验过程
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分型结果
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